食文化学部
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No.520 新しい保育講座「保育内容総論」
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No.600 スタンダード人間栄養学 基礎栄養学 第3版
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No.601 改訂 健康管理論
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No.602 食べ物と健康 三訂 マスター食品学I ［第２版］
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No.603 食べ物と健康 三訂 マスター食品学II
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No.605 栄養科学イラストレイテッド 食品衛生学（第３版）
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No.606 食品学実験書 第4版
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No.607 栄養士・管理栄養士をめざす人の基礎トレーニングドリル
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No.608 健康・栄養科学シリーズ、生化学、人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
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No.610 基礎から学ぶ調理実習
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No.611 日本食品成分表2024 八訂 栄養計算ソフト・電子版付け
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No.612 新食品・栄養科学シリーズ「調理学」第3版
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No.613 栄養科学イラストレイテッド 微生物学
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No.614 鎌田の有機化学の講義
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No.620 サクセス管理栄養士講座 栄養教育論
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No.621 エッセンシャルスポーツ栄養学
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